CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
SỮA CHUA NẾP CẨM
Ba Vì – vùng đất nổi tiếng với khí hậu trong lành, những đồng cỏ xanh rộng lớn và nghề chăn nuôi bò sữa lâu đời – từ lâu đã trở thành nơi tạo ra nguồn sữa tươi thơm ngon đặc trưng của Thủ đô Hà Nội. Từ nguồn sữa mát lành ấy, Công ty Cổ phần Sữa Chị Vàng Ba Vì luôn mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm vừa giàu dinh dưỡng, vừa mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam.
Trong hành trình phát triển gần 20 năm gắn bó với nghề chế biến sữa, Chị Vàng không ngừng sáng tạo để kết hợp giá trị của nguồn sữa Ba Vì với những nguyên liệu quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt. Từ đó, sản phẩm Sữa chua nếp cẩm hiệu Chị Vàng ra đời như sự hòa quyện giữa vị sữa chua thanh mát và hương thơm dẻo bùi của nếp cẩm truyền thống.
Sản phẩm được làm từ nguồn sữa tươi sạch Ba Vì lên men tự nhiên, tạo nên vị sữa chua mềm mịn, thơm béo và giàu dinh dưỡng. Kết hợp cùng nếp cẩm được lựa chọn kỹ lưỡng, nấu chín theo công thức riêng để giữ độ dẻo và vị thơm đặc trưng, sản phẩm mang đến sự cân bằng hài hòa giữa vị chua nhẹ của sữa chua và vị ngọt bùi của nếp cẩm.
Không chỉ là món ăn ngon, Sữa chua nếp cẩm còn gợi nhớ nét đẹp ẩm thực truyền thống của người Việt – nơi những nguyên liệu dân dã được kết hợp tinh tế để tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa gần gũi. Đây cũng chính là mong muốn của Chị Vàng trong việc giữ gìn và phát triển các sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa địa phương nhưng vẫn phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Với quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, sản phẩm đáp ứng yêu cầu về chất lượng và tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng. Mỗi hũ sữa chua nếp cẩm là sự kết tinh từ nguồn sữa tinh khiết của Ba Vì, từ sự cần cù của người nông dân và từ tâm huyết của những người làm nghề luôn mong muốn nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Thông qua sản phẩm Sữa chua nếp cẩm, Chị Vàng mong muốn lan tỏa hình ảnh Ba Vì – vùng đất của những đồng cỏ xanh và nguồn sữa mát lành – đồng thời góp phần quảng bá sản phẩm OCOP mang đậm hương vị quê hương Việt Nam đến với đông đảo người tiêu dùng.
