CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
SỮA CHUA MIX VỊ SẤY THĂNG HOA
Năm hương vị – năm sắc màu – cùng kể một câu chuyện về nguồn sữa Ba Vì theo một cách hoàn toàn mới. Từ mong muốn đưa những sản phẩm quen thuộc đến gần hơn với người tiêu dùng hiện đại, Chị Vàng đã phát triển Sữa chua mix vị sấy thăng hoa với 5 hương vị: truyền thống, nếp cẩm, dâu tây, việt quất và xoài.
Điểm khởi đầu của sản phẩm vẫn là sữa chua được lên men từ nguồn sữa tươi Ba Vì. Từ vị sữa chua truyền thống thơm béo, chua dịu, sản phẩm được kết hợp cùng những nguyên liệu và hương vị khác nhau để tạo nên một bộ sản phẩm đa dạng, đáp ứng sở thích của nhiều đối tượng người tiêu dùng.
Vị truyền thống giữ lại nét nguyên bản của sữa chua với vị chua thanh, thơm béo đặc trưng. Vị nếp cẩm là sự kết hợp giữa sữa chua và nguyên liệu truyền thống của ẩm thực Việt, mang đến vị bùi, thơm đặc trưng. Vị dâu tây có hương thơm ngọt ngào, tươi trẻ; vị việt quất mang sắc màu và hương vị trái cây đặc trưng; trong khi vị xoài đem đến cảm giác nhiệt đới, ngọt thơm và gần gũi.
Sau khi hoàn thiện, từng dòng sản phẩm được đưa qua quy trình sấy thăng hoa trong 72 giờ. Công nghệ này giúp loại bỏ nước ở điều kiện phù hợp, tạo nên sản phẩm khô, nhẹ và xốp, đồng thời hạn chế những biến đổi bất lợi về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Sản phẩm sau sấy có thể dùng trực tiếp, mang đến cảm giác giòn xốp và tan nhẹ trong miệng.
Điểm đặc biệt của dòng sản phẩm không chỉ nằm ở công nghệ mà còn ở sự đa dạng trong một bộ sản phẩm. Người tiêu dùng có thể lựa chọn hương vị nguyên bản của sữa chua, vị truyền thống của nếp cẩm hoặc khám phá những hương vị trái cây trẻ trung như dâu tây, việt quất và xoài. Nhờ đó, sản phẩm vừa giữ được nét quen thuộc của sữa chua Ba Vì, vừa tạo ra trải nghiệm mới mẻ và hiện đại.
